主料
糯米
750克
五花肉
500克
鸡蛋
4个
虾仁干
100克
香菇
100克
海蛎干
120克
粽叶
60张
辅料
酱油
30克
老酒
10克
盐巴
30克
花生油
100克
味精
10克
步骤
1.粽子叶用水煮熟
2.鸡蛋煮熟去壳后，一粒分成四份
3.香菇、虾米、海蛎和五花肉放入油锅内，加入辅料炒熟备用
4.糯米加酱油、盐巴、味精调匀备用
5.将粽叶折起来，按照 糯米—炒好的五花肉—蛋—糯米 的顺序把粽子压实后包起来
6.包好的粽子
7.放入高压锅中用凉水煮25分钟（水要漫过粽子在锅中的位置）
小贴士
粽子放在高压锅煮时，水要漫过粽子在锅中的位置。
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