灰菜炒熟好吃。
虾皮灰灰菜的做法：
虾皮灰灰菜
原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。
做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
1、干灰灰菜用清水泡一个小时；然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍；
2、洗净的灰灰菜挤干水份；
3、切成碎段；
4、锅中放油，下蒜末、剁椒煸香；
5、倒入虾皮翻炒一会；
6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。
7、出锅。盛入碗里，即可食用。
食材明细
灰菜适量
面粉适量
鸡蛋一个
盐适量
辣椒粉适量
微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
野菜系列——灰菜饼的做法步骤
1
采摘灰菜嫩叶，入沸水锅焯过洗去苦味，切碎。
2
加入面粉、盐搅匀
3
打入一个鸡蛋搅匀
4
电饼铛放油烧热，将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉。
5
煎10余分钟至两面金黄即可。配上一碗小米粥，早餐来了。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024