100g5%的食盐溶液中溶质质量为100g×5%=5g.
①蒸发水10g后溶质质量不变,剩余溶液的质量为100g-10g=90g,则溶质的质量分数=
×100%≈5.6%.5g 90g
②增加10g氯化钠后,所得溶液中溶质的质量为5g+10g=15g,溶液的质量为100g+10g=110g,则溶质的质量分数=
×100%≈13.6%.15g 110g
③增加10g氯化钠和10g水后,所得溶液中溶质的质量为5g+10g=15g,溶液的质量为100g+10g+10g=120g,则溶质的质量分数=
×100%≈12.5%.15g 120g
④加入100g15%的氯化钠溶液后,则溶质的质量分数=
×100%=10%.5g+100g×15% 100g+100g
故答案为:①5.6%;②13.6%;③12.5%;④10%.