答案B
本题考查组成细胞的化合物的知识，属于考纲理解层次。胆固醇、脂肪酸的组成元素是C、H、O，脂肪酶属于蛋白质，组成元素是C、H、O、N；淀粉、半乳糖和糖原均属于糖类，组成元素均是C、H、O；氨基酸的组成元素是C、H、O、N，核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，丙酮酸的组成元素是C、H、O；性激素的组成元素是C、H、O，生长激素和胰岛素是蛋白质，组成元素是C、H、O、N。
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