550d能锁定曝光的唯一方法就是用M挡，自己设置好曝光参数就不会变，适合棚拍微距等光线固定的场合。
1,假如你用中央点测光，对准主体测光完后重新构图，就要用曝光锁了，后则重新构图后，中央点已经不是对在主题上了。2，只要是开机状态，相机是一直在测光的（你可以试下，不按任何键，av模式下，对着不同的地方，快门值都是不一样的）佳能的默认设置 半按快门是对焦，对测光没有影响，因此你说的这两个方法都可以。
