鸭子有什么种类

人类按照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

1、肉用型

具有代表性的是：北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

2、蛋用型

有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。

3、兼用型

有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

扩展资料：

1、肉用鸭特点：

大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。早期生长快，容易肥育。有代表性的有北京鸭、樱桃谷鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。

比较适应市场的以法国番鸭、奥白星鸭等看好，突出的特点有肉质好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力强。如法国番鸭其肉质具野禽风味；胸腿肌占胴体27～30%；在粗放条件下，育雏率和成活率高达95～98%。

2、蛋用鸭特点：

较小，体躯细长，羽毛紧密，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差。比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。福建的金定鸭，年产蛋260～300枚，蛋重60～80克，其次是产于浙江的绍兴鸭和江苏的高邮鸭，其产蛋量亦在250枚左右。

参考资料来源：百度百科-鸭

鸭在我国的养殖历史是非常悠久的，是我国四大家禽之一。鸭有着蛋用、肉用及两种兼用的养殖方向不管是什么养殖方向，其市场需求都是非常大的。经过这么长时间的养殖，现在我国的鸭品种非常多。那么现在比较常见的鸭有哪些呢？

高邮鸭
就是我们平常所说的麻鸭，被称为我国三大名鸭。主要产地在江苏省，高邮鸭是肉蛋两用的亚种，有着耐粗饲、蛋大、品质好的优点。高邮鸭全身为褐色，有着深色小斑点分布，鸭爪为黑色，性较大，其经济价值较高。

番鸭
番鸭是我国一种特有的鸭种，现在番鸭的养殖主要集中在南方。番鸭的外形不同于普通家鸭，体型呈椭圆，嘴部与眼部有深色的肉瘤。番鸭分为黑白两种，顾名思义就是羽毛分为黑白两种颜色。

番鸭现在在我国主要是一种肉用，有着较大的经济效益。达龙毛血旺，快速让番鸭红脸，降低饲料成本。

菜鸭的羽柄中央有黑条纹，称为「虫样斑纹」

近年一般鸭农均认为淡褐色（农友以清粉仔称之）产蛋率较佳，

经选育后目前褐色菜鸭的虫样斑纹都较不明显。

褐色菜鸭在孵化 120 天后开始产蛋，公鸭饲养五个月后可配种。

褐色菜鸭体型小、产蛋多且蛋壳坚固，不仅是食蛋来源之一

亦为加工蛋（皮蛋、咸蛋）之主要来源。
番鸭原产南美秘鲁，面部有红色肉疣为主要特徵，善飞翔，

脚胫及蹼为黑色，嘴喙淡粉红色。

公母鸭体型相差几近 1 倍，饲养7个月可供交配或人工采精，

母鸭孵化后6-7个月开始产蛋，本省冬季是其休产期。

番鸭因肉质鲜美，有特殊香味，古文献又称「麝香鸭」，

是国内冬令进补「姜母鸭」、「红面鸭」最受欢迎的材料。

北京鸭是在台湾民国 43 年引进后即留存下来。

北京鸭原产於华北地区，由美国引进，并在美国选育成纯白色羽毛，

体型亦改为硕大，后又传至欧洲大陆成为世界知名品种。

北京鸭羽毛均呈乳白色，公鸭尾部有性卷羽，喙与脚胫呈橘红色。

母鸭孵化后六个月开始产蛋，为生产更大型之土番鸭，

有些鸭农亦直接利用北京母鸭来交配公番鸭，以提供大型之土番鸭，

宜兰分所生产的中心改鸭即由白色母菜鸭交配北京公鸭而来。

由於生长快速，脂肪堆积量多，大多做为「烤鸭」或「外销之用」。
土番鸭为公番鸭与母菜鸭、改鸭或北京鸭之杂交后代，

番鸭与菜鸭原为不同属，因此杂交后的土番鸭不具生殖能力。

土番鸭羽毛颜色分布广泛，由全身黑褐色至全白；

黑色土番鸭鸭喙与脚胫为黑褐色；

白色土番鸭鸭喙为粉红色，脚胫橙黄色。

近年来为因应市场需要，有利用北京母鸭与公番鸭杂交

之二品种大型土番鸭，12周龄体重可达3.6公斤，

除少部分供应国内特殊的市场需要外，大部分以胚胎蛋外销东南亚。