今年去土耳其中途在伊朗转机,藏红花在伊朗是一种很常见的调料,米饭、酸奶里都放藏红花,反正我吃不习惯。伊朗的机场卖藏红花的也很多,我们买的是200人民币9克,价格还是很便宜的,最重要的是质量有保证,给朋友带回来一些,自己也带了一些,坚持喝下去。。。
品质好一点的,真的伊朗进口的,批发一般在60-70元一克。零售不好说。
伊朗藏红花不能一概而论,因为产地不一样,等级不一样,价格也会不同,但总体来说一份质量一份货!国内散货的价格相对便宜一些,但是假的比较多,随便掺假点都是有重量的,毕竟藏红花是按克卖的!还有一些是用玉米须、塑料丝、纸张等做的,听着都让人害怕啊!!优宜堂原装会好一些。
番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约3厘米。