提高服务水平，对客人热情点，夏天要到了，争取在店内卖啤酒，提供个地方给客人喝啤酒吃熟食。
在价格方面采用差异化策略，自己卖两种不同价格的熟食，贵的质量弄好点，便宜的就随便点降低成本降低价格，这些便宜的就是来和他们竞争打击他们的。而贵的是面向老顾客的。但是贵的和便宜的一定要在差别上够明显。让客人感觉到明显的差别，客人如果对价格比较计较的就会去买那些便宜的，对味道比较看重的就会买贵的。
你便宜的贵的都卖，一下就把那些喜欢便宜而去对手那边买的客户拉了一半过来。这样对手的利润和你比就有很大的差距，搞到哪天他混不下去了自然就会走的。
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