水解反应
水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。工业上应用较多的是有机物的水解，主要生产醇和酚。水解反应是中和或酯化反应的逆反应。大多数有机化合物的水解,仅用水是很难顺利进行的。根据被水解物的性质,水解剂可以用氢氧化钠水溶液、稀酸或浓酸，有时还可用氢氧化钾、氢氧化钙、亚硫酸氢钠等的水溶液。这就是所谓的加碱水解和加酸水解。高中学的典型的水解有2种类型。
①卤化物的水解 通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：
R—X+Na+OH-—→R—OH+Na+X-
Ar—X+2NaOH—→Ar—ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。
酯的水解
水解反应一定是取代反应,但是取代反应不一定是水解反应比如:CH3CH2OH+HCL—→CH3CH2CL+H2O,某种角度讲，可以把取代反应理解为无机反应中的复分解反应，用一种元素换另外一种元素
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