胡萝卜根一般没有几根，拔胡萝卜的时候就差不多没有了就算是有两根，洗胡萝卜的时候，就会一根都没有了胡萝卜本身是茎，很多人以为是根，这是错误的。白萝卜也是茎胡萝卜茎作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。叶片也是含有多种维生素和微量元素，可以吃的
