冰虾是哪产的?怎么加工的?

2025-05-22 05:10:03

推荐回答（3个）

回答1：

冰虾是沿海地方产的,它包装的时候加冰上去方便运输而已..............

回答2：

冰虾也叫北极虾，市场上卖的都是生的。楼主说的应该是籽虾吧？就是那种红红的、带冰碴和虾籽的虾，一般市场就有卖~

回答3：

特色菜谱——土豆冰虾拌

原料：土豆2只，冰冻北极虾150克，色拉油少许，调味品少许，葱
做法：
土豆去外皮，切丝后立即入冷水。
北极虾去皮后，剥出虾仁，切成小丁。用纱布滤去冰水。
起色拉油，捞出土豆丝入油锅，立刻加醋半汤匙，搅拌，放少许盐，盛起，待冷却后，拌入冰虾仁，拌匀，放上葱花即可。
特别留意：
土豆丝不能炒得太熟，一下锅即加醋，才能保证口感生脆。
冰冻北极虾一般情况下不用洗，更不能用开水煮汤。因为在此虾加工工艺中，已有消毒至熟的程序，再加热，肉质会变化，冰虾肉味的独特性就会被破坏。