骨头 ：500g
辅料
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
骨头用热水冲洗赶紧
第二步
清补凉洗好待用
第三步
将猪骨和清补凉放入锅中，大火煲开后转中火煲1小时即可
第四步
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烹饪技巧
骨头汤，一定要炖的非常的熟称很可耻，其口感更加的好，而且非常的鲜美。
材料
排骨500克，无花果4个，胡萝卜1小段，薏米，莲子，淮山，百合，玉竹，党参，眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉（薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参）洗干净
3.胡萝卜切大块
4.把全部材料放进锅里，大火烧开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可
清补凉猪骨汤的家常做法
1.准备好的材料
2.清补凉材料（玉竹、沙参、百合、薏米）泡洗干净备用
3.冬瓜洗干净，切大块
4.猪骨下锅焯水捞起
5.锅里加入清补凉材料煮开
6.加入猪骨
7.大火煮开后
8.再转小火1.5小时，最后下盐调味
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