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厨师在比赛中、比刀工都比切什么菜？
厨师在比赛中、比刀工都比切什么菜？
2025-06-22 23:46:25
推荐回答（1个）
回答1：
厨师刀工：三丝、三片（用鲜笋或萝卜），要快而准，合乎三丝三片的规格；起全鱼，起全鸭，要求快而质量好，不烂。
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