主料
芹菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
猪肉 ：适量
馄饨皮 ：适量
辅料
油盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
第一步
准备材料：馄饨皮，葱，姜.猪肉.芹菜
第二步
猪肉剁细细的泥状。芹菜和葱姜切碎末。
第三步
所有的馅料混合，搅拌均匀后，加入适量清水顺方向打匀。
第四步
水要一点一点的加入，水分完全吸收后在加水，直到馅最后成为湿湿的粘稠状态。
第五步
一次取5张馄饨皮用擀面杖在擀的薄一点，不用担心粘连，尽管大胆擀就可以。
第六步
取馄饨皮一张放适量的馅，包成自己喜欢的馄饨。
第七步
包好的馄饨，包好的馄饨等待着入锅。
第八步
鸡蛋打散后，电饼档预热刷一层薄薄的油，均匀的撒入蛋液小火慢煎成蛋皮。
第九步
煎好的蛋皮切条，葱花切碎末。
第十步
煮锅中倒入适量清水煮沸后下入馄饨，撒少许盐，中火煮5分钟左右即可出锅。
第十一步
碗里放入蛋皮加适量香油，撒入葱花，加入煮熟的馄饨即可食用
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