新辣道梭边鱼餐厅中什么菜好吃，说说价位

餐厅的环境很中国，包括装饰的风格和吃客营造的很令人兴奋的气氛。菜铺很是讲究，居然是绒面的，就是拿在后里有点沉。照片很漂亮，一看就是专业摄像的作品，每一页都仿佛不是菜谱而是艺术品的资料。

口口脆(48元/大份,38元/小份),是用兔子的肚仁做的，菜如其名，香麻鲜辣，吃起来一口一个脆。放一块在嘴里，嚼的时候都可以感觉到肚仁在嘴里跳跃，那咯吱咯吱的声音顺着耳骨传到自己的耳朵里很是好听，犹如一段立体声的音乐。欲罢不能地一块接一块的吃着发现很禁吃，不是吃几块就没有了，分量给的很多，虽然下面有莴笋片，并且每一块肚仁都那么嫩、那么脆。说到这莴笋片，虽然只是个随从的身份，可一点没有给主角跌份，一样的一口一个脆。

梭边鱼选的是鸳鸯锅的，事后证明很不理智，因为那白汤根本没来得及理会，明智的是把鱼都放在了红汤里。那鱼长得真好，只有一根主刺，同吃的朋友给了鱼很恰当的评价：这鱼明显是生来就是为人吃的。梭边鱼的老家是四川自贡，据说这名字是因为这种鱼秋冬季喜欢到江边觅食，如此说来按照北京的习惯可以给它起个小名叫溜边鱼。

这里的鱼从2斤开始叫起（32/斤），每条鱼体量不超过8两，因此锅里的鱼不止一条，发现有几块鱼处理得不好，稍微有点土腥味，大部分还好，肉质很是细嫩，鲜嫩软滑，香辣入味。夹起一块放在口中，用舌头挑逗一番就可以把那刺从肉中分出来，然后就可以肆无忌惮地大快朵颐，绝对比放盘子里去了刺一小块一小块地吃过瘾。吃鱼的一大快感，就是来自把刺从嘴里抿出的那一瞬的感觉。

吃得觉得辣了，可以喝上一口这里自己煮的凉茶（15/樽），用了好几味中药，味道有点像板蓝根冲剂，有的人可能不习惯，不过应该是对降火去燥很有用的。先后要了热的和凉的，发现还是热的喝起来解辣，而且更浓一点。

吃到最后才发现调料白叫了，根本没用上，鱼和涮品直接吃就已经很好吃了。关火以后那蔬菜倒在了白汤里，用余温把菜烫熟，这样菜熟的程度刚刚好还不会有营养被破坏。本想再喝点白汤，无奈肚子实在没地方了。

其他桌有客人是来过生日的，几个服务员给唱了好几回生日快乐歌，那和声的效果还不错。结帐后每人送了个冰激凌球，奶味很浓，并且化得很快，不像是香精加凝固剂的产物，吃冰激凌的小勺子也很漂亮，非常秀气。

新辣道梭边鱼馆
地址：北京市朝阳区惠新东街9号(对外经贸大学西门对面北200米路西)
订餐电话：64967966 64968858