我想做四川冰粉生意,但不知那个红糖水中的水跟糖的比例是多少才合适?望有经验的朋友指导一下!谢谢!

2025-05-21 00:14:42
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回答1:

传说中用红糖+冰糖+白糖。
1:1:1的比例
红糖提色,冰糖提香,白糖提味
呵呵,我也在找合适的糖的做法
研究一下下怎么做出来的冰粉最好吃:)
还有哦,我以前一直用红糖,n多红糖加一点点的水
只要够融化就可以了
如果嫌太甜了,可以多加点冰块之类的
这样就中和了,想吃甜点就甜点,想吃淡点就淡点:)
做生意也可以这样,不过成本偏高