主料
鸡腿肉
350g
芹菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
1.新鲜鸡腿肉切小片(在市场就要店家给去了骨)
2.芹菜切根洗净沥干备用
3.鸡肉用适量生抽,少许盐,少许料酒,2块姜,适量生粉抓匀后，腌制10分钟
4.葱条，姜片，蒜片准备
5.锅内油温6成热，下姜蒜爆香
6.随即下鸡肉滑炒
7.至变色
8.接着倒入菜菜不停翻炒均匀
9.加少许盐调味
10.加少许清水，最后再翻炒片刻后，入葱条即可起锅
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