水稻一般要灌水几次？

水稻生育期中大部分时间都需要灌水,仅在成熟待收获时不需要灌水。
水稻合理灌溉的原则是：深水返青，浅水分蘖，有水壮苞，干湿壮籽
具体为：
1、深水返青
水稻移栽后，根系受到大量损伤，吸引水分的能力大大减弱，这时如果田中缺水，就会造成稻根吸收的水分的能力大大减弱，这时如果田中缺水，就会造成稻根吸收的水分少，叶片丧失的水分多，导致入不敷出。轻则返青期延长，重则卷叶死苗。因此，禾苗移栽后必须深水返青，以防生理失水，以便提早返青，减少死苗。但是，深水返青并不是灌水越深越好，一般3-4厘米即可。
2、浅水分蘖
分蘖期如果灌水过深，土壤缺氧闭气，养分分解慢，稻株基部光照弱，对分蘖不利。但分蘖期也不能没有水层。一般应灌1.5厘米深的浅水层，并做到“后水不见前水”,以利协调土壤中水肥气热的矛盾。
3、有水壮苞
稻穗形成期间，是水稻一生中需水最多的时期，特别是减数分裂期，对水分的反应更加敏感。这时如果缺水，会使颖花退化，造成穗短、粒少、空壳多。所以，稻草孕穗到抽穗期间，一定要维持田间有3厘米左右的水层，保花增粒。水层。一般应灌1.5厘米深的浅水层，并做到“后水不见前水”,以利协调土壤中水肥气热的矛盾。
4、干湿壮籽
水稻抽穗扬花以后，叶片停止长大，茎叶不再伸长，颖花发育完成，禾苗需水量减少。为了加强田间透气，减少病害发生，提高根系活力，防止叶片早衰，促进茎秆健壮，应采取干干湿湿，以湿为主的管水方法，达到的以水调气，以气养根，以根保叶，以叶壮籽的目的。

科学灌水对水稻的生长发育极其重要，其作用一是可以调节土壤中的水、气、热状况，改善土壤生态环境，二是可以调节土壤对水稻养分的供应以及不同生育期植株体内碳、氮的比重，促使水稻生理变化能够适应自身正常生长发育的规律；三是能够协调水稻群体结构各种矛盾，促使各器官协调发展；四是能够促根、保叶，保证水稻后期的营养供应；五是通过水分的适当调控，可以减轻病、虫及自然灾害的危害。高产水稻科学灌水主要措施为：寸水返青，薄水分蘖，够蘖晒田，浅水打苞，湿润壮籽。　　

1、寸水返青。因秧苗移栽时根部受到损伤，吸水力减弱，而叶面蒸腾并未减少，容易失去水分平衡。如果秧苗栽后淹水过深又容易引起缺氧死苗或延迟返青。所以移后保持1寸左右的水层，可营造一个比较保温，保湿的温湿环境，缓和失水与供水的矛盾，以促进新根发生而迅速返青活棵。　　

2、薄水分蘖。水稻分蘖期宜采用干湿交替，适当保持水层的灌溉方法。其作用，一是满足植株对水分的需要，使代谢作用正常进行，促进叶蘖生长；二是使植株基部和土壤接受阳光照射，提高土温和水温，增加土壤含氧量和速效养分，有利于根系生长和分蘖的产生；三是有利于低位分蘖芽萌发，降低分蘖节位，使叶鞘变短，分蘖迅速伸出。　　

3、苗够晒田。通过田间分蘖动态调查，当全田总茎蘖数达到穗数苗时，及时撤水晒田。晒田的主要作用，一是更新土壤环境，增强根系活力，加强微生物的活动；二是控制无效分蘖，巩固有效分蘖，提高分蘖成穗率；三是有利于壮杆，增强抗倒伏能力；四是调节长相，增强植株抗逆性，减轻病虫危害。　　

4、浅水打苞。水稻拔节长穗期需水最多，其中在水稻抽穗前5-15天内减数分裂期和花粉充实期对水分最敏感，因此，这段时期应适当保持浅水层。其余时期应以间歇灌溉方式为主，即采取“陈水不干，新水不进”的灌溉方法，促进水稻植株稳健生长。　　

5、湿润壮籽。水稻抽穗结实期既不能缺水也不宜长时间淹水。因此，应采取间隙落干与湿润灌溉相结合的方法。其作用在于增加土壤氧气，促进新根生长和保持根系活力，防止叶片早衰，以提高结实率，增加千粒重。具体做法是：灌一次水，3-4天让其自然落干，湿润2-3天再灌一次新水，如此反复进行直至黄熟。

水稻生育期中大部分时间都需要灌水，仅在成熟待收获时不需要灌水。