血浆的主要作用是运载血细胞，运输人体所需的物质和体内产生的废物等；红细胞具有运输氧气的功能，此外还能运输部分二氧化碳．因此在血液的成分中有运输作用的是血浆和红细胞，有防御和保护作用的是白细胞、有止血和加速凝血的是血小板．故答案为：红细胞；白细胞；血小板．
