1、首先，找来两个透明的塑料杯，里面放了清水，在左面的杯子里倒了醋（因为没有白醋，所以只能用米醋来进行实验），在右面的杯子里放了些小苏打。这样，实验用水就做好了。
2、接着，找了一根紫薯，切下一块儿，作为实验用。为了保持紫薯切面的水分，把剩下的紫薯泡在清水里，以便实验完成后做比对用。
3、我把切下来的紫薯块儿又切成两半，分别放入醋汁水和小苏打水中浸泡5分钟。
4、最后，将紫薯捞出，与原来的紫薯做对比。我发现放入小苏打水中的紫薯确实变蓝了，而放入醋汁水中的紫薯也比原来的颜色红些。
5、再来看看浸泡过紫薯以后的实验用水，通过上述的实验，可以看出这是一个好的红薯
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