添加苏打的饼干可能呈现弱碱性,但这也不能算是碱性食品。1、苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。2、这种饼干,一般为甜饼干。含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度。
是的
不是
碱性
是的.......