鱿鱼须，鱿鱼筒，八爪鱼。秋刀鱼，沙丁鱼，多春鱼。生蚝。干鱿鱼丝，干沙虫，烤虾，烤蟹钳等等。还可以锡丝包来烤很多的海味。海鲜的进价不是固定的，可以去买冰鲜的。定价一般是按照。进价（每件）/出料数量（如串烧总串数）得出单串（份成本后，再除以1/3做为卖价就基本可以了。
