一滴液氮滴入一碗常温的水中 , 由于液氮的温度是零下196度的低温 , 使得液氮周围薄薄的一层水凝结成冰 , 托着液氮漂浮在水面上 , 冰上的液氮迅速从冰和水中吸取热量而沸腾蒸发 , 在水面形成一层白雾而迅速变小,最终液氮消失，接着冰在水上逐渐融化而消失，水的温度有所下降。
