年糕和芝士怎么做好吃

用料  

年糕条    160克    

速冻丸子（鱼丸更好）    9个    

培根（可以不加或换成五花肉）    一条    

白洋葱    半个    

炒年糕专用辣酱（可以用普通韩式辣酱代替）    半袋（约150克）    

水    300毫升    

马苏里拉芝士    80克    

芝士炒年糕的做法  

• 切菜，备料如图。

  

• 锅内热少许油，中火炒洋葱爆香。

  

• 加入丸子和培根炒熟，洋葱变软。

  

• 加入能没过食材的水，大火煮沸。等待煮沸的时间去预热烤箱165度。

  

• 加入半袋炒年糕辣酱约150克。

  

• 加入年糕，继续大火煮，搅拌防止沾锅。

  

• 大火煮大约6—8分钟，可收干汤汁如图。此时可以关火出锅。

  

• 如果不加芝士，现在就可以吃了。

  

• 均匀的铺上马苏里拉芝士，放入烤箱中层上下火165度烤10—13分钟。

  

• 成品出炉！

  

• 拉丝！开吃！

  

小贴士

1 如果没有炒年糕专用酱就挖三汤勺普通韩式辣酱。盒装的韩式辣酱会比较干，让它在锅里慢慢化开就可以。
2 超市有卖炒年糕套装的也不错，就按照说明炒好年糕后装盘，铺上马苏里拉芝士进烤箱焗一下就好。