呵呵，我家住在北部沿海，我是山东的，我家出门就是海，
俺们这从海里打捞上来的海参都是先剪刀剖开，去掉内脏什么的，挨个用清水冲洗干净，一点沙没有事不可能的，洗干净后当然可以放在高压锅里炖啦，
但是生海参切忌用油，我这都是先用水煮熟了才能上油炒，炸之类的，
炖好的海参都是硬的，，口感类似吃胶皮鞋底一样，。
反正我是不喜欢吃的，还不如吃个海蛎子
要在干净的淡水里养一会，不炖很长时间，海参一旦炖久了就会发硬，一定要短时的 ，最好不要放高压锅里炖，一个是营养流失，还有就是时间会太长不好吃。。。你可以网上搜一些食谱学着做。
海参是否有沙主要是看捕捞海参的海域，可以一起炖，但是建议楼主油越少越好，而且不要用醋。
你是不是没吧海参的沙袋弄出去啊把海参的肠子沙袋全清理了应该没问题了
煮好之后去除头部的触手，沙子就没有了！
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