按照国家法律规定,建筑工程应当发包给具有资质的建筑公司承建,劳务应当发包给具有劳务用工资质的劳务公司。因此您哥哥的舅子亦或者他们上面的老板来说,都没有资格作为承揽人。因此对您哥哥的伤害,应当由建筑公司或者劳务承包公司承担责任。当然如果发包人将工程发包给没有资质的个人的,发包人也应当承担赔偿责任。
完全可以,你现在先做工伤鉴定。然后要求公司赔偿。这些费用都是受法律保护的
你可以到劳动保障部门去问问