食材明细
咸蛋2个
鲜肉一斤不到
馄饨皮2块钱
大蒜适量
生姜适量
辣椒椒盐适量
五香粉适量
鸡精适量
黄酒适量
郫县豆瓣适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
咸蛋黄鲜肉馄饨的做法步骤
1
所有原料图。
2
肉糜放在干净的小锅里，生姜大蒜切末，鸡蛋打散，咸蛋去壳。
3
+五香粉、辣椒椒盐少许、黄酒、鸡精少许调味，将全部材料搅匀。
4
砧板上铺上一层面粉，以防馄饨沾粘，准备一小碗水，开始包馄饨啦。
5
因为一边包馄饨不能一边拍照，这是包好的样子。2块钱馄饨皮正正好好。
6
锅里的水开后，放入馄饨待沸腾之后加入冷水用中小火再煮至熟透即可。注意过程中用漏勺搅拌以防粘底。
7
漂漂亮亮的咸蛋黄鲜肉馄饨出锅啦，因为我们家喜欢吃干板的，所以加了郫县豆瓣酱，旁边是馄饨汤，淋上麻油，香得嘞~~
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