肉片炒芹菜怎么炒好吃

炒芹菜第一步：水中浸泡一会

在炒芹菜之前，再多加一步，味道不油腻，特别适合过年的时候吃，购买好的芹菜最好先浸泡在水里，因为现在很多蔬菜都使用了大量的农药肥料，所以会有一定量的农药残留，浸泡后可以更方便的清洗芹菜根的土壤，否则炒出来的芹菜带有沙子，会大大影响味道，也不利于健康。

芹菜炒猪肉第二步：猪肉切小块腌几分钟

芹菜洗净后，切成小块，再用清水浸泡，保持芹菜的色泽，然后把猪肉切成小块，用酱油和料酒腌几分钟，腌过后的猪肉炒出来的味道，又香又嫩呢，非常好吃。然后，热锅放油，加入腌好的猪肉，炒至猪肉变色后捞出备用。

芹菜炒猪肉第三步：加入少许热水。

然后把葱、大蒜和一点辣椒放入锅中炒香，接着倒入芹菜，翻炒一下后加入少许热水，热水的主要作用是去除芹菜的苦涩味和草酸，同时加入少量食用油可避免芹菜变色或老化。

芹菜炒猪肉第四步：翻炒均匀出锅啦。

炒好后，将猪肉放入炒菜中，然后放入其他调味品，如料酒、糖等，炒匀后，就可以出锅了，美味的芹菜炒猪肉就做好了。

要点：倒入芹菜之后一定要记得加热水，切记不要加凉水哦。

肉片炒芹菜，怎么炒好吃？先把油割油过一下，嫩嫩的，然后把芹菜用水适度抄一下，就可以一块放在一起，可以翻炒就可以了

先把肉切成片芹菜洗净切成细条，然后起锅烧油，葱姜蒜爆香下肉片炒。我一分钟下路芹菜翻炒出锅即可。

芹菜切段，肉切成片或者是切成小块儿。炒之后用调味料加入基金也就可。

炒芹菜怎么炒好吃，我觉得肉片一个加点生粉在里面，再加芹菜在里面炒，很好吃。