成立了农村种植药材合作社，而我是其中的成员之一，那么法人和成员之间需要签订哪些必要的协议？

根据《中华人民共和国农民专业合作社法》，社员的权利义务在合作社的章程中都进行了规定，不用再订立其他协议。除非社员以其个人名义 与合作社 订立其他民事合同。
具体参见以下法律条文：第三条 关于合作社的业务范围，第十五条 合作社的章程内容，第十六条合作社的设立规定。
第三条　农民专业合作社以其成员为主要服务对象，开展以下一种或者多种业务:
（一）农业生产资料的购买、使用；
（二）农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；
（三）农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营等；
（四）与农业生产经营有关的技术、信息、设施建设运营等服务。
第十五条　农民专业合作社章程应当载明下列事项:
（一）名称和住所；
（二）业务范围；
（三）成员资格及入社、退社和除名；
（四）成员的权利和义务；
（五）组织机构及其产生办法、职权、任期、议事规则；
（六）成员的出资方式、出资额，成员出资的转让、继承、担保；
（七）财务管理和盈余分配、亏损处理；
（八）章程修改程序；
（九）解散事由和清算办法；
（十）公告事项及发布方式；
（十一）附加表决权的设立、行使方式和行使范围；
（十二）需要载明的其他事项。
第十六条　设立农民专业合作社，应当向工商行政管理部门提交下列文件，申请设立登记:
（一）登记申请书；
（二）全体设立人签名、盖章的设立大会纪要；
（三）全体设立人签名、盖章的章程；
（四）法定代表人、理事的任职文件及身份证明；
（五）出资成员签名、盖章的出资清单；
（六）住所使用证明；
（七）法律、行政法规规定的其他文件。
所以，作为社员是不用跟合作

必须要有约束力的合同约定。要尽量考虑到多方的利益和困难，合同要有出现问题时责认担当。不然合作就是一句空话，还不如各自为战的好。