猪前腿肉适合做猪肉炖大白菜粉条。
准备材料：猪前腿肉、白菜、粉条、豆腐
1、备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。
2、取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。
3、大白菜半棵，切好备用。不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。
4、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。
5、倒入切好的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。
6、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。
7、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。
8、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。
9、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦。
清蒸猪肉的做法
主料：猪前腿肉450克。
辅料：洋葱20克、胡椒3粒、月桂叶1片、精盐7克。
1、猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大，就切成5-7cm见方的肉块。
2、将猪肉块装入不锈钢碗中，撒上精盐，加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片，不用加水。
3、将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟。
4、高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可。
5、成品图。
这个可以做红烧肉，因为肥瘦相间
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