主料 3人份
麻鸭半片、鲜黄花菜300克、香菇16只
辅料
姜1块、蒜3颗、黄酒3勺、精盐1茶勺
鸭子汤步骤1
鸭子汤的做法大全
黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上
步骤2
鸭子汤的做法
半片麻鸭切块，清洗干净
步骤3
鸭子汤的家常做法
香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好
步骤4
鸭子汤的简单做法
香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当
步骤5
鸭子汤怎么吃
麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒
步骤6
鸭子汤怎么做
水一滚就起锅
步骤7
鸭子汤怎么炒
焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫
步骤8
鸭子汤怎么煮
铁锅加热，倒入麻鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油
步骤9
鸭子汤怎么炖
两勺黄酒、一茶勺盐倒入翻炒
步骤10
鸭子汤怎么煸
调料翻炒均匀后，关火
步骤11
鸭子汤怎样煸
砂锅底部先码入一半黄花菜
步骤12
鸭子汤怎样做
倒入翻炒后的麻鸭
步骤13
鸭子汤怎样炒
继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了
步骤14
鸭子汤怎样煮
大火烧开
步骤15
鸭子汤怎样炖
大火烧开后，转小火慢炖，炖40分钟以上
步骤16
鸭子汤的制作
鲜美的鸭汤，色泽金黄
步骤17
鸭子汤的制作方法
鲜美的鸭子汤炖好了
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