A．最简式为原子的最简之比，乙烯的最简式为CH2，故A错误；B．乙醇的结构简式必须标出其官能团羟基，正确的结构简式为CH3CH2OH，故B错误；C．C2H5Br的官能团为：-Br，不是Br，故C错误；D．中含有7个C、8个H，甲苯的分子式为C7H8，故D正确；故选D．
