食材 －藕肉丝料酒 适量干辣椒 适量姜 适量蒜 适量盐 适量酱油 适量鸡精 适量－ 步骤 －1.藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎2.起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色3.加入姜丝，蒜末，继续翻炒4.放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒5.放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿6.放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。
