1978年加拿大通信研究中心的K.O.Hill等人发现了掺锗光纤的光敏特性并制作出世界上第一根光纤光栅，随着后来光栅写入技术的进步和低温高压载氢敏化处理技术的发现，使光纤光栅的批量生产成为可能，光纤光栅开始走向实用化，广泛应用于光纤通信和光纤传感领域。目前光纤光栅已经广泛应用于应变、温度、压力等众多物理参量的静态及动态测量，在传感领域发挥了重要的作用。
光纤光栅本质上就是一段纤芯中具有折射率周期性变化结构的光纤。根据模耦合理论，它对特定波长的入射光具有反射作用，反射中心波长为 ，它与纤芯有效折射率及光栅周期 有关。
利用在光纤芯子中掺杂光敏材料，在光纤芯子中形成周期性分别的空间相位光栅。可以用于光纤通信、光传感等领域。
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