姐姐孩子刚上一年级，吃什么补钙补铁增强记忆力？

扇贝是我们常见的海鲜，价格适中，不太贵！当然，除此之外，扇贝还因其丰富的营养和美味而广受喜爱。扇贝干后称为“干贝”，被列为八种珍宝之一。今天，小编向孩子们推荐一种营养餐：蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝是大家最喜欢的食物。肉很好吃，营养很丰富，而且味道很好。扇贝对胆固醇患者有很好的作用。这种营养菜肴由扇贝，粉丝，大蒜，葱，小米椒，盐，酱油，蚝油，鸡精和调味料制成。

我会向您解释吃扇贝的好处！扇贝富含碳水化合物，碳水化合物是维持大脑功能所需的能量元素。另外，它对人体具有一定的活血作用，肤色不光滑，手脚冰凉的人建议经常食用扇贝是有益的，再向所有人解释孩子们吃粉丝的好处！

粉丝的热量很低，是一种理想的成分，既可以对抗癌症，也可以使心脏受益。纯红薯粉丝包含β-胡萝卜素，维生素C还有叶酸。这三种物质均具有良好的抗癌作用。 以下是此道菜肴的做法：

第一步：将粉丝放入汤碗中，然后加入可以淹没粉丝的水，将粉丝浸软，将扇贝提起，然后去除扇贝内脏，然后清洗并沥干水分，放在盘子里，然后加入料酒，盐，腌制一段时间。

第二步：将粉丝浸泡后，取出粉丝并沥干水分，将粉丝切成小块，然后将扇贝放在盘子上，放一层粉丝，最后将扇贝肉放在粉丝上，以备后用。

第三步：将蒜头切碎后，将一半的蒜末放入碗中，加盐，酱油，鸡精，蚝油并搅拌均匀。然后将另一半切碎的大蒜放入锅中，炸至表面变成黄色，然后将油和大蒜倒入盛有另一半切碎的大蒜的碗中，并充分搅拌。

第四步：将准备好的切碎的大蒜与汤汁一起淋在扇贝上，将其放入上汽的蒸笼中，然后用大火蒸！

第五步：将葱切碎，将小米椒切成小圆圈，等待扇贝蒸熟，然后将扇贝取出。在每个扇贝上放少许葱和小米椒，然后用热油爆香就可以啦。

增强记忆力，补钙补铁可以多吃点坚果。比如花生，核桃，松子对增强记忆力都是有很好的效果。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆；牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

孩子在长身体的阶段，最好每天早上一杯牛奶、一颗鸡蛋、吃点面包，饭后可以吃点水果，保持营养均衡。

鱼肉蛋这些的都可以补充人体需要的钙和铁。需要家长变化花样的给孩子做饭。