芹菜属二年生蔬菜,通常在播种当年进行营养生长,次年进入生殖生长,完成开花结实。芹菜同时也是绿体春化作物,幼苗期遭遇低温,会有效促进抽薹开花,且种株生理年龄越大,春化作用越强。留种植株在越冬生长期间,营养苗端在2~5℃时开始转化为生殖生长,春季在长日照和15~20℃下抽薹,形成花蕾,开花结籽。
芹菜留种可分大株留种和小株留种两种方式。大株留种是在充分成长的秋芹菜中,选择优良植株作种株,南方秋栽,北方贮藏越冬后春栽,6~7月采收种子。大株留种种性好,但产量低、成本高。小株留种是以晚秋播种定植的小株越冬留种。小株留种产量高,生产成本低,但缺少种株选择,容易退化。生产上一般采用大株小株采种结合的方法,进行芹菜的留种生产。无论是大株或小株,直播或育苗,在华北越冬时应加以保护,在南方则可露地越冬。
芹菜留种田不宜用过于肥沃的土壤,要控制氮肥施用,否则植株柔嫩,容易倒伏,影响种子的饱满。芹菜开花期正值雨季,授粉受精极易受到影响。应做好防雨措施。开春及抽薹开花后注意防治蚜虫。同时做好立支架、防倒伏、整枝通风等,都能有效提高种子的产量和质量。
芹菜品种间容易杂交,留种时应注意做好隔离工作,种株采割后应放于通风处阴干,晒后脱粒贮藏,并注意防止机械混杂。
芹菜间种