血粑鸭
湘西
血粑鸭是著名的湘西小吃。
姜糖
镇竿姜糖乃凤凰特产，是凤凰传统的休闲食品。
苗家酸鱼
苗家酸鱼是凤凰苗乡名菜，享誉国内外。
罐罐菌
罐罐菌又名牛肝菌、荞巴菌、猫儿菌。属真菌类，是凤凰著名特产。
朱砂
朱砂原名辰砂，因呈红色，三方晶系，折射率高，光泽度强，又叫丹砂、光明砂等，有“软红宝石”之美名，且朱砂的储量也远低于黄金，极为珍贵。
朱砂可入药，《神农本草经》载有46种无机矿物入药，按治疗价值分上中下三品，朱砂列上品之首。
蜡染制品
蜡染是中国古老而独特的手工绘染艺术，起源于秦汉，盛行于隋唐，蜡染是中国古代三大印花技艺之一
扎染制品
扎染古称扎缬、绞缬、夹缬和染缬，是中国民间传统而独特的染色工艺。
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