做糖醋排骨的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：排骨500克、
2、辅料：白糖（炒糖色）1勺、米醋2勺、白糖（调味）2勺、盐2勺、料酒2勺、大葱2棵、白芝麻适量。
第一步：先烧开一锅水，加料酒、大葱，水开之后放入排骨汆一下马上捞出。
第二步：捞出焯好的排骨沥水备用。
第三步：中火，炒锅倒油，加入一勺白糖，用铲子不停的搅动，避免糊锅。
第四步：白糖变色冒泡时，下入排骨，翻动排骨，确保每一块排骨上都裹上糖色。
第五步：然后加一勺生抽，不停搅动。
第六步：提前烧一锅开水，倒入排骨中，水量没过排骨即可。
第七步：倒入两勺米醋、两勺白糖。加适量的红烧酱油。
第八步：大火烧开之后改小火慢炖45分钟左右，收汁的时候加入半勺盐。
第九步：大火收汁，最后撒上一把熟芝麻。
第十步：成品图如下。
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