香菜根用水煮一煮，对于身体有哪些好处？

香菜是一种特别香的调味菜，平时在拌菜的时候可以放一点香菜，在吃鱼的时候里面也可以放一些香菜，这样做的菜会更加的香。

香菜也全身都是宝，除了它的菜叶儿可以作为美食来吃，而且香菜的根儿熬水的话对我们的身体也有很多的健康的。

一般香菜是一年四季都有的，因为有些是大棚种植的，但这并不影响它的美味和作用。香菜根是属于丰富的膳食纤维，如果把香菜的根儿熬水喝的话，那么有利于我们的排便。

尤其是对于一些老年人排便困难的，因为老年人的消化系统没有那么好了，而且老年人的运动也大大的减少，很容易造成便秘。所以家里面有老年人的话，没事儿的时候可以给他熬一些香菜根的水来喝，这样可以起到润肠通便的作用。

很多时候别人都说吃香蕉具有通肠润便的功能，虽然香蕉有这个作用，但是香菜根的作用会更加显著有效。

而且经常喝香菜根的水的话，对于小孩子来说还有提高免疫力的作用。香菜根里面有很多的营养素，是其他食物中不具备的。但是小孩子也不能经常喝，偶尔喝一些就够了。

而且香菜根还有药食的作用，中医里面有一味药材就是香菜根。虽然不知道它的具体作用是什么，但是我们知道能作为一种药材， 它也肯定有它的特别之处。

生活中一定要多了解这些我们经常吃的食物的作用，就像香菜根一样，平时我们都是扔掉的，如果了解了这些作用的话，那么就可以发挥它最大的作用。