猪肉馅的饺子的家常做法大全怎么做好吃视

提供3种猪肉饺子陷配方给你：
一、猪肉鲜蘑馅饺子

材料

主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油

调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油

做法

1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。

2、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

3、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

4、我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中看起来养眼多了。

5、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

6、猪肉馅放进调料调好。

7、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

8、擀皮包馅（也可以直接买现成的皮）。

9、包好饺子入锅煮熟就吃吧！

二、猪肉韭菜馅饺子

材料

面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水

做法

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

三、香菇茄子猪肉水饺

材料

长茄子两个，猪肉馅500克，香菇5朵，盐，白糖少许，老抽，料酒，植物油，香油，胡椒粉，葱，姜

做法

1.茄子去皮切细条，用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟，用手挤去去多余的水分，然后切碎末

2.葱和香菇切末

3.猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲

4.锅烧热，放入植物油烧至5成热，放葱末炒匀，倒入肉馅中（这步忘记拍照片了）

5.把香菇末和茄子粒放入肉馅中，加入香油

6.搅拌均匀成饺子馅

主料
猪肉馅
200g
面
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
生抽
适量

步骤

1.之前生的面揉几下，放在一边等待

2.猪肉陷，放入葱，适量的盐，味精，生抽，和花生油搅拌均匀

3.把面搓成条形的，切成大小相仿的季子，擀成饺子皮

4.皮上放好馅料

5.两边捏一块

6.其余捏好就OK了

7.一会儿包好好多啊

8.烧开水，把饺子放进去，水煮开两回就好了。

9.成盘出锅就好了
小贴士
调陷的时候要加两次水，分开加每次都要朝一个方向搅，一次搅好之后再加另外一次，每次都要较上劲才会出现灌汤啊
祝你生活愉快

猪肉饺子的做法
1.
猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动，最后覆上葱花、姜末，静置

2.
和好的面团醒一会儿

3.
白菜剁碎，挤干

4.
白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀

5.
面团分成小剂，擀皮

6.
取一个面皮，放入适量的馅料

7.
包起来

8.
包好的饺子

9.
用开水煮熟

1.
猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动，最后覆上葱花、姜末，静置

2.
和好的面团醒一会儿

3.
白菜剁碎，挤干

4.
白菜放入猪肉馅中，搅拌均匀

5.
面团分成小剂，擀皮

6.
取一个面皮，放入适量的馅料

7.
包起来

8.
包好的饺子

9.
用开水煮熟