当然是甜菜根补血最好。甜菜根作为食物有着悠久的历史，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖分和维生素A、B、C，还特有B8（Biotin）矿物化合物。其中，维生素B12和优质的铁质，是女性与素食者补血的最佳自然营养品。
