主料
鸡蛋 ：5个细砂糖 ：30盐 ：3色拉油 ：35牛奶 ：55低筋面粉 ：80
辅料
香葱丁 ：少许柠檬汁 ：少许
具体步骤
第一步
第一步
1.蛋白蛋黄分开，备用。
第二步
第二步
2.蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至蛋黄。
第三步
第三步
3.分次加入色拉油搅拌均匀。
第四步
第四步
4.分次加入牛奶搅拌均匀。
第五步
第五步
5.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
第六步
第六步
6.蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
第七步
第七步
7.与蛋黄部分搅拌均匀。
第八步
第八步
8.香葱用适量低筋面粉拌匀。
第九步
第九步
9.装进正的中空模。
第十步
第十步
10.烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
烹饪技巧
配方的比例是8寸中空模具
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