三万食客齐聚盱眙是怎么回事？

6月13日第十七届中国·盱眙（金诚）国际龙虾节举办万人龙虾宴，3万多名本地居民和来自各地的游客共享龙虾美味，观看精彩节目，度过美好夏夜。据悉，本次龙虾宴由当地47家商户提供35吨龙虾，全部销售一空。

从2001年开始，龙虾节已经成功举办了十七届。为了能让各位龙虾爱好者、美食家酣畅淋漓放心消费盱眙龙虾，盱眙国际龙虾节在国内首次运用保险方式保障消费者的安全，花费重金为食客购买了食品安全责任保险，并郑重承诺：如果在指定的酒店、会员店食用盱眙龙虾导致哈夫病者，一经查实，赔付可达40万元；如果因为食用盱眙龙虾落下后遗症，情况属实的最高可赔付500万元。

龙虾虽好吃，但是也要注意不能和以下食物一起吃：

1、富含维生素C的食物。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物。

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

3、不能和虾同吃的其他类食物。

①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。