食材用料：
鸡胸肉一块
青椒1个
红椒1个
香菜一撮
姜
蒜
蚝油
植物油
淀粉
盐
菜谱做法：
1.准备一块鸡胸肉。
2.把青椒、红椒、香菜梗放在一起备用。
3.将所有的调料（蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐）准备好。
4.鸡胸肉剔去筋膜切成丝。
5.青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段。
6.姜切丝，蒜切片。
7.鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油。
8.加入食用油。
9.抓匀腌制10-15分钟。
10.锅内倒油加姜蒜爆香。
11.放入腌好的鸡胸肉。
12.用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
13.放入辣椒丝和香菜梗。
14.翻炒至变软，加盐调味即可。
香辣肉丝怎么做？把猪肉切丝倒入锅中加入葱姜料酒去腥，锅中起油倒入豆瓣酱，辣椒肉丝翻炒均匀即可。
猪肉 青椒芹菜切丝 油热下锅翻炒 最后淋上调料
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