A、拨动吉他的琴弦发出声音时，放在琴弦上的小纸片会被琴弦弹开，说明琴弦发声是由琴弦振动产生的，符合题意；
B、把正在发音的收音机密封在塑料袋内，然后放入水中，人们能听到收音机发出的声音，说明声音可以在空气和水中传播，不符合题意；
C、拉小提琴时，琴弦的松紧程度不同，会导致声音的音调不同，不符合题意；
D、放在玻璃钟罩内的电铃正在发声，把玻璃钟罩内空气抽去一些后，钟声明显减弱，说明声音可以在空气中传播，但不能在真空中传播，不符合题意；
故选A．
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