在家做烤面包时，需要用到黄油和芝士吗？

烤面包的话一般d烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和菌烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和芝士的，这样烤出来的面包会特别的香甜好吃。当然如果烤面包的话一般的话是需要放一些黄油和芝士的，这样烤出来的面包会特别的香甜好吃。当然，如果没有这些材料，也可以抹一点鸡蛋液。

黄油和芝士不是面包的基本成分。如今，随着生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食。很多人认为面包是高热量食物，不敢碰。但是，其实有很多面包是没有黄油的，比如说棒棒糖、欧式小面包、生吐司等等。你可以不放黄油，甚至不放油，只是味道不同。
黄油可以用其他如玉米油、橄榄油等代替。用等量或减量的黄油。
放黄油的主要目的是增加面团的延展性、弹性和韧性，在一定程度上防止水分流失，有效锁水保持面团湿润，保证面团在发酵量上的膨胀，最终口感。其他油在延展性和韧性上略逊于黄油。
没有油的味道有点硬，面包质地不够软。
如果家里没有黄油，可以用植物油和面包代替。我经常在家做这个，但是不涂黄油做的面包没有涂黄油烤的面包的味道。用黄油烘烤的饼干有一种特殊的味道。
来分享一个家庭版无黄油面包：300g高筋面粉，3g酵母，3g盐，10g糖，一个鸡蛋，175g温牛奶或温水。一起揉成面团，加40g植物油，搓衣服揉手套膜，醒了一倍大。
将醒发后的面团挤压成6条面条，卷成牛舌饼，放在烤盘上，用保鲜膜包起来，使其大一倍，下层在烤箱中提前预热，降火140，升火160，上色，用锡纸盖好，烘烤25分钟。
从烤箱里刷出一些蜂蜜水。
如果想吃到美味的滴滴面包，建议用黄油。烤出来的面包味道不一样，实在没办法尝试。另外还有一种做法就是用淡奶油代替黄油，也可以起到同样的效果。生吐司就是这样做的，加入淡奶油后，面包的口感会显得更为湿润，并且做出来的面包非常的软，被称为网红超软吐司。
具体还是根据自己的口味、喜好和饮食习惯，希望能帮到你。

看你做什么面包了，大部分甜面包吐司，都有加黄油。你说的芝士是哪种我不知道，如果是奶油奶酪完全可以当黄油用。如果是马苏里拉，可以做咸口的夹心，或者撒在表面。或者是芝士片，也可以做馅料，或者烤好后，夹在面包里直接吃。

在家做面包可以根据自己喜欢的口味随时调整面包的配方，如果喜欢黄油和芝士的味道可以适当加一些，如果不喜欢就不要加。

跟个人喜好啦，