上皮细胞是位于皮肤或腔道表层的细胞.上皮细胞的形状有扁平,柱状等等.皮肤外层的上皮细胞普遍角质化,有保护和吸收的作用.腔道中的上皮细胞多分化,有分泌,排泻和吸收等功能.
组织:在胚层分过程中,来源相同、形态和功能相近似的细胞和细胞间质,有机的组合在一起称为组织。组织又分为:上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。上皮组织的种类:1、被覆上皮2、腺上皮3、感觉上皮4、肌上皮5、生殖上皮上皮组织中的细胞叫上皮细胞