香辣猪蹄的制作材料
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主料
：猪蹄750克
调料
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辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克
香辣猪蹄的特色
：香辣适口，肥软适度。
香辣猪蹄的做法
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1.
将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
2.
锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
3.
锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；
4.
撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
5.
锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。
猪蹄 这样做我能啃两根。
猪蹄这么做真香，闭么咔呲眼就是造
猪蹄美食
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