重庆火锅培训时间，多长时间能学会重庆火锅技术？

重庆火锅培训时间不同的培训机构定的时间是不一样的，比如说渝味家重庆火锅培训都是学会为止，而一些培训机构或者学校有固定的时间，所以这个是不一样的。

要说多长时间能学会重庆火锅技术的话一方面取决于重庆火锅培训机构，一方面取决于自己。而且还有分有些朋友有基础，有些朋友没有基础，所以针对不同的情况学习重庆火锅技术的时间是不一样的。

再者，学会可能很快，但重要的是熟练程度，这个就要靠自己多练习了。

是属于短期学习课程，通常学习时间在7-15天左右，没有学会可以一直学习，学会为止，精品火锅班是一个月，包括了老火锅、鸳鸯火锅、鱼头火锅、药膳火锅、小火锅，内容要多一些。

要想学习到重庆老火锅技术，得先了解重庆火锅使用的食油，主要有四种：牛油、猪油菜油和麻油。牛油可以增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少...

火锅学校可以去去找有名的学校去学习，有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。其中底料就包括红汤的麻辣锅底、清汤的三鲜锅底、养生菌汤锅底、番茄锅底、鸳鸯锅底等等