（1）由电解水生成气体与时间关系图可知，气体A较多是氢气，是电源的负极产生的气体，则乙试管为电源的正极产生的气体；
（2）由于氢气难溶于水，氧气不易溶于水，所以，实验开始时，V（氢气）与V（氧气）之比总是大于2：1．
（3）电解水生成了氢气和氧气，证明了水是由氢元素和氧元素组成的，电解水的符号表达式是：2H2O
2H2↑+O2↑．
通电
故答为：（1）正；（2）氢气难溶于水，氧气不易溶于水；（3）2H2O
2H2↑+O2↑．
通电
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